Helppo kanawokki resepti on pelastus kiireiseen arki-iltaan. Tämä nopea kanawokki valmistuu yhdessä pannussa reilussa vartissa, ja siihen voi käyttää juuri niitä kasviksia, joita jääkaapista sattuu löytymään. Mehevät kanasuikaleet ja rapeat kasvikset maistuvat koko perheelle, ja soijakastike antaa ruoalle täyteläisen maun.

Kanawokki – ainekset

• Pakastewokkivihannekset (voit valita mieleisen)
• 2 pussia Mama-kananuudeleita
• Broilerinsuikaleita
• 2 dl kermaa
• suolaa, pippuria

Kanawokki – valmistus

1. Paista kasviksia hetki.
2. Lisää kanat ja paista kunnes kana on kypsää.
3. Lisää kerma ja nuudeleista kaksi miedompaa maustepussia sekä yksi chilipussi.
4. Wokki on valmis kun kerma ja nesteet on imeytyneet nuudeleihin.

Tämä resepti on alun perin julkaistu osana koostetta Tomaattinen jauhelihakeitto – Viikon helpot Ruuhkisreseptit.

Vinkit onnistumiseen

• Leikkaa kaikki kasvikset valmiiksi ennen paistamista, sillä wokkaus etenee nopeasti eikä paistamisen aikana ehdi pilkkoa.
• Käytä kunnolla kuumaa pannua ja paista pienissä erissä, niin kana ruskistuu kauniisti eikä ala hautua omassa nesteessään.
• Mausta soijakastikkeella ja ripauksella hunajaa tai chiliä, niin saat makuun sopivan makean ja suolaisen tasapainon.
• Tarjoile riisin, nuudelien tai noodlesin kanssa, jolloin ateriasta tulee täyttävämpi koko perheelle.

Usein kysytyt kysymykset

Mitä kasviksia kanawokkiin sopii?

Kanawokkiin käyvät lähes kaikki kasvikset: paprika, porkkana, sipuli, herneet, parsakaali ja pak choi ovat suosittuja. Käytä sitä, mitä jääkaapista löytyy.

Voiko kanawokin valmistaa etukäteen?

Kyllä. Wokin voi tehdä etukäteen ja säilyttää jääkaapissa 1–2 päivää. Lämmitä pannulla tai mikrossa juuri ennen tarjoilua.

Miten teen kanawokista kasvisversion?

Korvaa kana tofulla, härkiksellä tai nyhtökauralla ja paista se samalla tavalla kuumalla pannulla rapeaksi. Muut vaiheet pysyvät samoina.

Kanawokki on kiitollinen resepti, sillä sen makua voi säädellä loputtomasti eri kastikkeilla ja mausteilla. Kokeile lisätä joukkoon cashewpähkinöitä tai seesaminsiemeniä, niin saat wokkiin mukavaa rapeutta ja hieman lisää proteiinia. Myös tuore inkivääri piristää makua raikkaasti.

Tämä helppo kanawokki on juuri sopivaa arkiruokaa kiireiseen perhearkeen. Jaa oma versiosi somessa tunnisteella #ruuhkikset ja liity mukaan Ruuhkikset-ryhmään Facebookissa. Lisää arjen helppoja reseptejä löydät Ruuhkavuosien resepteistä.

Kirjoittaja

Pinja Palermaa

Kirjoittaja on espoolainen kahden tytön äiti. Tuotan hyödyllistä sisältöä erityisesti ruoanlaitosta, askartelusta ja lasten kanssa puuhastelusta.

Lue Pinjan jutut → Verkkosivu ↗

Pinja Palermaa

Kirjoittaja on espoolainen kahden tytön äiti. Tuotan hyödyllistä sisältöä erityisesti ruoanlaitosta, askartelusta ja lasten kanssa puuhastelusta.