Tämä makaronilaatikko raaoista makaroneista on nerokkaan helppo: makaronia ei tarvitse esikeittää, vaan se kypsyy uunissa suoraan liemessä. Näin syntyy vähemmän tiskiä ja vaivaa, mutta sama tuttu ja rakastettu maku.

Resepti kuuluu Ruuhkavuosien resepteihin. Koskenlaskija sulaa kastikkeeksi ja tekee laatikosta kermaisen, ja koko ruoka valmistuu käytännössä yhteen uunivuokaan.

Makaronilaatikko raaoista makaroneista-reseptin ainekset (4–6 annosta)

• 1 pussi makaronia (400 g; myös täysjyvä tai gluteeniton käy)
• 400 g jauhelihaa
• 1–2 sipulia
• 1 pkt (250 g) Koskenlaskija Perinteistä
• 1,2 l vettä
• 1 lihaliemikuutio
• suolaa ja mustapippuria

Näin teet makaronilaatikon raaoista makaroneista

1. Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen.
2. Hienonna sipuli ja kuullota sitä pannulla. Lisää jauheliha ja ruskista. Mausta suolalla ja pippurilla.
3. Kaada raa’at makaronit uunivuokaan ja lisää päälle jauheliha-sipuliseos.
4. Kuumenna vesi ja liuota siihen lihaliemikuutio. Kaada liemi vuokaan niin, että makaronit juuri peittyvät.
5. Paloittele Koskenlaskija ja ripottele palat pinnalle.
6. Paista uunissa noin 45 minuuttia, kunnes makaronit ovat kypsyneet liemeen ja pinta on saanut väriä.

Vinkit

• Makaronit kypsyvät suoraan liemessä uunissa – ei erillistä esikeittoa eikä ylimääräistä tiskiä.
• Koskenlaskija sulaa kastikkeeksi ja tekee laatikosta kermaisen; voit korvata sen sulatejuustolla.
• Kasvisversion saat jättämällä jauhelihan pois ja lisäämällä esimerkiksi linssejä.

Usein kysytyt kysymykset

Pitääkö makaronit keittää ensin?
Ei. Tässä versiossa raa’at makaronit kypsyvät uunissa suoraan liemessä, mikä vähentää tiskiä ja vaivaa.

Kuinka paljon nestettä tarvitaan?
Nestettä pitää olla sen verran, että makaronit juuri peittyvät – noin 1,2 litraa. Makaronit imevät nesteen kypsyessään.

Voiko laatikon koota etukäteen?
Voit koota laatikon valmiiksi ja paistaa vasta tarjoilua varten. Lisää tarvittaessa tilkka lientä.

Makaronilaatikko on suomalaisen arkiruoan klassikko, ja tämä versio tekee siitä entistäkin helpomman. Tarjoile laatikko ketsupin ja tuoreiden kasvisten kanssa, niin ateria on koko perheen mieleen.

Ylijäänyt laatikko lämpiää mainiosti myös seuraavana päivänä, joten isompi satsi kannattaa aina.

Tämä helppo makaronilaatikko raaoista makaroneista -resepti on juuri sellaista arjen ruokaa, joka kannattaa ottaa vakiokäyttöön. Jaa oma versiosi somessa tunnisteella #ruuhkikset ja liity Ruuhkikset-yhteisöön. Lisää arjen ruokia löydät ruokaosiostamme.

Kirjoittaja

Pinja Palermaa

Kirjoittaja on espoolainen kahden tytön äiti. Tuotan hyödyllistä sisältöä erityisesti ruoanlaitosta, askartelusta ja lasten kanssa puuhastelusta.

Lue Pinjan jutut → Verkkosivu ↗

Pinja Palermaa

Kirjoittaja on espoolainen kahden tytön äiti. Tuotan hyödyllistä sisältöä erityisesti ruoanlaitosta, askartelusta ja lasten kanssa puuhastelusta.