Tillinen lisukesalaatti on kesän grillijuhlien ja arjen kalaruokien klassikko. Se valmistuu hetkessä ja sopii lähes minkä tahansa pääruoan kaveriksi.

Salaatin parhaus on sen muunneltavuudessa: vaihda kasviksia sesongin mukaan tai lisää proteiinia, niin sama resepti ei kyllästytä.

Reilu tillin määrä tekee salaatista raikkaan, joten älä säästele yrttiä.

Salaatti sopii erinomaisesti myös retkelle tai eväsruoaksi, sillä se säilyy hyvin viileässä muutaman tunnin ajan.

Tämä helppo lisukesalaatti -resepti on näppärä tapa hyödyntää yli jääneet keitetyt perunat. Tilli ja smetana tekevät siitä raikkaan lisukkeen kalan ja lihan kaveriksi.

Salaatti on nopea, simppeli ja helposti tuunattavissa. Lounaaksi voit lisätä joukkoon katkarapuja, kikherneitä tai kinkkua proteiiniksi.

Tillinen lisukesalaatti-reseptin ainekset (4 annosta)

• 2–4 keitettyä ja jäähtynyttä perunaa
• 1/2 kurkku
• 2–3 tomaattia
• tuoretta tilliä
• ruoho- tai kevätsipulia
• suolaa ja mustapippuria
• 1 pkt crème fraîchea, smetanaa tai kermaviiliä
• halutessa hieman sitruunamehua

Näin teet tillisen lisukesalaatin

1. Pilko perunat, kurkku ja tomaatit suupaloiksi. Hienonna tilli ja sipuli.
2. Yhdistä ainekset kulhossa.
3. Lisää joukkoon smetana, mausteet, yrtit ja halutessa tilkka sitruunamehua.
4. Sekoita kunnolla – tai ravista kannellisessa kulhossa, niin salaatti sekoittuu tasaisesti.
5. Tarjoile esimerkiksi paistoksen, kalan tai lihan kanssa.

Vinkit

• Hyödynnä yli jääneet keitetyt perunat – salaatti on erinomainen hävikin vähentäjä.
• Lounaaksi lisää katkarapuja, kikherneitä tai kinkkua proteiiniksi.
• Anna salaatin tekeytyä hetki jääkaapissa ennen tarjoilua, niin maut tasaantuvat.

Usein kysytyt kysymykset

Voiko salaatin tehdä etukäteen?
Kyllä. Se jopa paranee, kun maut saavat tekeytyä jääkaapissa muutaman tunnin.

Millä smetanan voi korvata?
Crème fraîche, kermaviili tai maustamaton jogurtti käyvät hyvin.

Sopiiko salaatti pääruoaksi?
Sopii, kun lisäät proteiinia: katkarapua, kanaa, kikherneitä tai kinkkua.

Tämä helppo tillinen lisukesalaatti -resepti on juuri sellaista arjen ruokaa, joka kannattaa ottaa vakiokäyttöön. Jaa oma versiosi somessa tunnisteella #ruuhkikset ja liity Ruuhkikset-yhteisöön. Lisää arjen ruokia löydät ruokaosiostamme.

Kirjoittaja

Pinja Palermaa

Kirjoittaja on espoolainen kahden tytön äiti. Tuotan hyödyllistä sisältöä erityisesti ruoanlaitosta, askartelusta ja lasten kanssa puuhastelusta.

Lue Pinjan jutut → Verkkosivu ↗

Pinja Palermaa

Kirjoittaja on espoolainen kahden tytön äiti. Tuotan hyödyllistä sisältöä erityisesti ruoanlaitosta, askartelusta ja lasten kanssa puuhastelusta.