Chiavanukas on täydellinen valmistettavaksi jo illalla: aamulla sinulla on odottamassa terveellinen aamiainen tai välipala ilman vaivaa. Kokeile eri makuja vaihtamalla marjoja, hedelmiä ja päälle ripoteltavaa granolaa, niin sama resepti ei kyllästytä.

Isommalle porukalle chiavanukkaan voi valmistaa suoraan isoon purkkiin ja annostella aamulla laseihin. Se säilyy jääkaapissa muutaman päivän, joten voit tehdä kerralla useamman aamiaisen valmiiksi.

Tämä helppo chiavanukas -resepti on terveellinen jälkiruoka tai aamiainen, joka valmistuu yön yli lähes itsestään. Chiansiemenet turpoavat nesteessä kermaiseksi vanukkaaksi.

Chiansiemenet ovat käytännössä superruokaa: niissä on hyvin vähän hiilihydraatteja mutta runsaasti proteiinia ja kuitua, sekä omega-3-rasvahappoja, magnesiumia ja kalsiumia.

Vanukas on myös näppärä tapa vähentää hävikkiä, sillä päälle sopivat hyvin hieman pehmenneet hedelmät ja marjat. Resepti kuuluu Ruuhkavuosien resepteihin.

Chiavanukas-reseptin ainekset (2 annosta)

• 3–4 rkl chiansiemeniä
• 2 dl kauramaitoa (esim. Oatly iKaffe) tai maitoa
• 2–3 rkl kookoshiutaleita
• 1 tl hunajaa
• päälle granolaa, tuoreita hedelmiä ja marjoja

Näin teet chiavanukkaan

1. Mittaa chiansiemenet, kauramaito, kookoshiutaleet ja hunaja kannelliseen kulhoon tai purkkiin. Sekoita hyvin.
2. Anna vanukkaan turvota jääkaapissa yön yli, jotta chiansiemenet imevät nesteen ja seos hyytyy.
3. Sekoita aamulla vielä kerran. Tarjoile granolan sekä tuoreiden hedelmien ja marjojen kanssa.

Vinkit

• Sekoita vanukas kerran noin 15 minuutin kuluttua, niin siemenet eivät paakkuunnu.
• Päälle sopivat hyvin pehmenneet hedelmät – näin hyödynnät myös hävikkiä.
• Vaihda hunaja vaahterasiirappiin, niin vanukkaasta tulee vegaaninen.

Usein kysytyt kysymykset

Ovatko chiansiemenet terveellisiä?
Kyllä. Ne sisältävät runsaasti kuitua, proteiinia, omega-3-rasvahappoja, magnesiumia ja kalsiumia, ja niissä on hyvin vähän hiilihydraatteja.

Kuinka kauan chiavanukkaan pitää hyytyä?
Vähintään muutama tunti, mutta parhaan koostumuksen saat antamalla sen turvota jääkaapissa yön yli.

Voiko chiavanukkaan tehdä maidottomana?
Kyllä. Käytä kaura-, kookos- tai mantelijuomaa maidon sijaan.

Tämä helppo chiavanukas -resepti on juuri sellaista arjen ruokaa, joka kannattaa ottaa vakiokäyttöön. Jaa oma versiosi somessa tunnisteella #ruuhkikset ja liity Ruuhkikset-yhteisöön. Lisää arjen ruokia löydät ruokaosiostamme.

Kirjoittaja

Pinja Palermaa

Kirjoittaja on espoolainen kahden tytön äiti. Tuotan hyödyllistä sisältöä erityisesti ruoanlaitosta, askartelusta ja lasten kanssa puuhastelusta.

Lue Pinjan jutut → Verkkosivu ↗

Pinja Palermaa

Kirjoittaja on espoolainen kahden tytön äiti. Tuotan hyödyllistä sisältöä erityisesti ruoanlaitosta, askartelusta ja lasten kanssa puuhastelusta.