Herkullinen makaronilaatikko
Perinteinen makaronilaatikko on herkullinen ja yksi suosituimmista arkiruoista jo pitkän ajan takaa. Perinteisiä arkiruokia voi kuitenkin muokata vaihtelun vuoksi erilaisilla pienilläkin variaatioilla.
Meidän perheessä tykätään makaronilaatikosta, kun siinä on paljon makua ja verrattaen enemmän jauhelihaa kuin makaronia. Nämä ovat makuasioita ja määriä voi vaihdella oman mieltymyksen mukaan.
Makaronilaatikon valmistus on helppoa eikä työvaihteita ole montaa. Kuitenkin ajallisesti makaronilaatikko ei ole nopein arkiruoka, sillä ruoan kypsentämiseen uunissa kuluu tovi.
Lue helpot ohjeet herkullisen makaronilaatikon valmistukseen alta.
Tarvikkeet:
- Makaroni n. 400g (meillä käytössä gluteeniton makaroni)
- Naudan jauheliha n. 700g
- 1 sipuli
- 1 lihaliemikuutio
- Mausteet oman maun mukaan: suola, paprikajauhe, valkosipulijauhe, jauhelihamauste
- Koskenlaskijajuusto (näistä löytyy eri voimakkuuksia)
Munamaito:
- 2-3 kanamunaa
- 6-7dl kevytmaitoa
Valmistus:
Keitä makaronit paketin ohjeen mukaan ja paista jauheliha. Pilko sipuli ja lisää se jauhelihan joukkoon. Mausta jauheliha.
Mikäli haluat kunnolla lisämakua, lisää paistuvan jauhelihan sekaan yksi lihaliemikuutio. Sekoita kunnolla, jotta lihaliemikuutio levittyy tasaisesti.
Sekoita munamaidon ainekset keskenään.
Kun makaronit ja jauheliha on valmiit, kaada ensin hieman munamaitoseosta voidellun vuoan pohjalle. Tämän jälkeen lisää vuorotellen makaronia ja jauhelihaa vuokaan ns. kerroksittain.
Kun kaikki makaronit ja jauhelihat on vuoassa, kaada loput munamaitoseoksesta vuokaan.
Kypsennä makaronilaatikko 175-asteessa noin 45 minuutta.
Kypsennyksen loppuvaiheessa (noin 25 min kypsennyksen jälkeen), lisää pilkotut koskenlaskijajuustot makaronilaatikkoon kevyesti painellen.
Koskenlaskijajuustot voi jättää joko isommiksi paloiksi, tai pilkkoa ihan pieniksi.
Kypsennä loppuun.
Koskenlaskijajuustopalat jää pintaan kypsennyksen jälkeen, mutta on kuitenkin sen verran sulaneita, että sekoittuu lautaselle asetellessa pehmeästi annoksen joukkoon.
Lisää ruokavinkkejä: Ruuhkavuosien reseptit
Ruuhkisten resepteistä löytyy myös hyviä jälkkäri-ideoita, kuten suklaakaurakeksit ja helpot muffinssit
