Kurpitsakeitto – Viikon helpot Ruuhkisreseptit
Kurpitsakeitto – Viikon helpot Ruuhkisreseptit -artikkeli on osa Ruuhkikset-ruokablogia.
Tämän artikkelisarjan ideana on tuoda esiin joka viikko hyvin helppoja arjessa toteutettavia reseptejä, jotka sopivat koko perheelle. Artikkeli ilmestyy joka perjantai. Tule siis lukemaan vinkit myös ensi viikolla ja jaa omat luottoreseptisi!
- Somessa voit käyttää hästägiä #ruuhkikset ja #lapsiarkea ja tägätä @lapsiarkea tai @pinjapalermaa, niin saadaan reseptit jakoon!
- Tervetuloa Ruuhkikset-yhteisön Facebook-ryhmään: Ruuhkikset.
- Ryhmässä syksyn ajan arvonta Dr. Oetker leivontasetistä, osallistut arvontaan kun lisäät ryhmään ruokakuvan. Settejä arvotaan joka toinen keskiviikko.
Kurpitsakeitto vaniljalla
Olen ehkä ennenkin maininnut täällä että toimin myös leipomokonsulenttina ja esittelen ruokakaupoissa eri leipomoiden tuotteita. Kierrän paljon kauppoja ja saan paljon hyviä vinkkejä ja maistiaisia mm. palvelutiskeiltä.
Olin pari viikkoa sitten K-supermarket Lohja Lempolassa ja sain sen verran jännältä kuulostavan reseptin, että olihan sitä ihan pakko kokeilla! Kurpitsakeitto, joka keitetään vaniljatangon kanssa ei olisi tullut kyllä pieneen mieleenkään.
Sivumainintana sanottakoon, että olipa ihana kauppa! Niin asiakkaat kuin työntekijät olivat todella iloisia ja mukavia, suosittelen! Heidän palvelutiskiltä löytyvää kylmäsavustettua lohta sain maistaa ja kannattaa mennä kokeilmaan. Ihan mielettömän hyvää, että jäi oikein himo!
Kurpitsakeitto ainekset
- Kurpitsa
- Vaniljatanko
- Suolaa, pippuria
- Chiliä
- (Koskenlaskija)
Kurpitsakeitto valmistus
- Tuhoa kurpitsa ja keitä sen sisuksia vaniljatangon kanssa.
- Kun kurptsa on kypsää, ota vaniljatanko pois.
- Ota osa vedestä pois soseutuksen ajaksi ja lisää sen mukaan, minkälaisen koostumuksen keitolle haluat.
- Halkaise vaniljatanko kahtia ja lisää sen siemenet keittoon.
- Mausta suolalla ja pippurilla.
- Simppeli ja hyvä keitto on valmis!
Keittoon voi lisätä esimerkiksi katkarapuja, jos haluaa siitä täyttävämmän.
Katso kurpitsakeiton valmistaminen videolta:
@pinjapalermaa Onko jo Halloween fiilikset? Onko teillä jotain perinteitä siihen liittyen? #halloween #kurpitsakeitto #pyhäinpäivä #ruoka #ruuhkikset #äidinelämää
Köyhän miehen lehtipihvi ja sienikastike
Tämä resepti jylläsi somessa pari vuotta sitten. Hieman jälkijunassa, mutta nyt on kokeiltu itsekin ja rakastuin! Ootko sä joskus kokeillut?
Helppo tehdä valmiiksi pakkaseen kerralla enempi ja sitten nopea valmistus arjessa. Jatkossa itsellä ainakin tulee olemaan näitä aina valmiina pakkasessa! Tämä resepti on ketoystävällinen, kun sen tarjoaa esimerkiksi salaatin kanssa, kuten minä videolla söin sen lounaaksi.
Ainekset
- Jauhelihaa
- Suolaa
- Pippuria
- Sieniä
- Kermaa
- Sipulia
Valmistus
- Mausta jauheliha haluamallasi tavalla.
- Aseta kahden leivinpaperin väliin klöntti jauhelihaa ja litistä se mahdollisimman ohueksi.
- Pakasta ennen paistoa jotta pihvi pysyy kasassa.
- Paista sipulieita ja sieniä pienessä määrässä rasvaa hetki, lisää kerma ja mausta.
- Tarjoile muusin, perunoiden tai ranskalaisten kanssa.
Katso köyhän miehen lehtipihvin valmistus videolta:
@pinjapalermaa Ootko kiinnostunut ketoilusta? #kesäkuntoon2021 #keto #ruoka #resepti #ruuhkikset #hyvää #sieni #kastike #sienikastike #pihvi #äidinelämää
Uuniperunat katkaraputäytteellä
Tämä on yksi niistä ruoista, joista suurin osa väestöstä tykkää, mutta ainakin meillä jostain syystä tulee tehtyä aivan liian harvoin, vaikka onkin super helppo ja variaatio mahdollisuuksia on aika loputtomasti.
Ainekset ei maksa paljoa ja preppausaika on suhteellisen pieni. Pitää vaan muistaa laittaa perunat uuniin ajoissa, jotta päivällinen ei veny kuten meillä, aiheuttaen pienet nälkäkiukut koko perheelle.
Mikä on sinun lempi täyte uuniperunoille? Kerro kommenteissa tai jaa kuvalla Ruuhkisten Facebook-ryhmään.
Ainekset
- Rosamunda-perunoita syöjämäärän mukaan ja muutama ylimääräinen
- Kermaviiliä
- Majoneesia
- Tilliä
- Katkarapuja
- Chilituorejuustoa tai sweetchilikastiketta
- Suolaa, pippuria
- Haluamasi salaatin ainekset
- Foliota
Valmistus
- Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen.
- Pese perunat ja painele haarukalla reikiä perunoihin.
- Leikkaa folio sopivan kokoisiksi paloiksi ja kääri perunat yksittäin.
- Paista noin tunnin ajan.
- Perunoiden ollessa uunissa valmista täyte sekoittaen kaikki ainekset sekaisin ja jätä maustumaan jääkaappiin.
- Valmista myös salaatti valmiiksi.
- Kun perunat tulevat uunista, halkaise ne. Voit lisätä voita ennen täytettä ja tarjoile salaatin kanssa.
Katso täältä uuniperunoiden valmistus videona:
@pinjantupperware Uuniperunat on klassikko. Ootko tehnyt itse? #ruuhkikset #resepti #peruna #uuniperuna #arkiruoka #äidinelämää #helpporesepti #katkarapu #hyvää
Loppuun vielä extrana muutama Halloween vinkki kuvina:
Katso täältä aikaisempien viikkojen reseptit:
Helppojen reseptien kaveriksi täältä puuhaideoita:
Yhteistyö Ruuhkisten kanssa
Jotta sivustolle voidaan jatkossakin tuottaa aktiivisesti Ruuhkisaiheista laadukasta sisältöä, tarvitsemme matkaan mukaan kumppanin markkinointiyhteistyöhön. Etsinnässä on erityisesti yksi isompi kumppani, mutta myös pienemmät yksittäiset tuotetestaukset ovat mahdollisia.
Mitä enemmän teemme yhteistöitä, sitä enemmän pystymme tuottamaan lukijoille kiinnostavaa sisältöä, sillä tämä on elinkeinomme. Voit lähettää viestiä osoitteeseen pinja@lapsiarkea.fi ja ideoimme yhdessä sinulle sopivan yhteistyömallin.
P.S. Meitä saa kutsua myös tutustumaan ravintoloihin, sillä näissä ruuhkavuosissa se jos mikä antaa meille virtaa. Sometamme mielellämme ravintoloista eri kanavissa.
