kikherne kastike valmis

Kikhernekastike – ja muut viikon Ruuhkisreseptit

Kikhernekastike  – ja muut viikon Ruuhkisreseptit

Kikhernekastike – ja muut viikon Ruuhkisreseptit -artikkeli on osa Ruuhkikset-ruokablogia.

Tämän artikkelisarjan ideana on tuoda esiin joka viikko hyvin helppoja arjessa toteutettavia reseptejä, jotka sopivat koko perheelle. Artikkeli ilmestyy perjantaisin. Tule siis lukemaan vinkit myös ensi viikolla ja jaa omat luottoreseptisi!

  • Somessa voit käyttää  hästägiä #ruuhkikset ja #lapsiarkea ja tägätä @lapsiarkea tai @pinjapalermaa, niin saadaan reseptit jakoon!
  • Tervetuloa Ruuhkikset-yhteisön Facebook-ryhmään: Ruuhkikset.
  • Ryhmässä alkanut juuri arvonta Dr. Oetker-leivontasetistä, osallistut arvontaan kun lisäät ryhmään ruokakuvan.

kikhernekastike ainekset

Pähkinäinen kikhernekastike

Tähän reseptiin törmäsin yhdessä somekeskustelussa, jossa sitä kehuttiin paljon. Onneksi ulkaltauduin kokeilemaan! Muutenkin on ollut mukavaa kokeilla kaikkia uusia reseptejä. Tuo arkeen mukavaa vaihtelua ja monipuolisuutta syömiseen.

Tykkään enemmän kastikkeista kuin paksuista padoista, joten tein hieman löysemmän version ja muokkasin hieman mausteiden määriä. Tulen vielä varmasti kokeilemaan erilaisten kasvisten kanssa. Alkuperäinen resepti löytyy täältä: Pähkinäinen Kikhernepata.

Kikhernekastike ainekset

  • 1 prk kikherneitä
  • 1 sipuli
  • öljyä
  • 1 prk tomaattimurskaa
  • 3-4 rkl maapähkinävoita
  • 2-3 dl vettä
  • 1 kasvisliemikuutio
  • 1,5 rkl currya
  • 1 tl chilirouhetta
  • 1 tl inkivääriä
  • 1 tl mustapippuria
  • kourallinen cashewpähkinöitä

Kikhernekastike valmistus

  1. Pilko sipuli ja kuullota sipulia sekä kikherneitä hetki öljytilkassa.
  2. Lisää joukkoon tomaattimurska, maapähkinävoi, vesi, kasvisliemikuutio ja mausteet.
  3. Kiehauta ja sen jälkeen hauduttele miedolla lämmöllä n. 15 min tai kunnes lisuke on valmis. Lisää cashewpähkinät joukkoon pari minuuttia ennen valmistumista. Voit koristella esimerkiksi ruohosipulilla.
Katso tästä kikhernekastikkeen valmistus videolta:

Tomaattinen kanakastike

Se on ihana tunne kun soveltamalla keksii uuden vakioreseptin! Näin kaupassa uuden valmiskanaruoan Naapurinkanoilta, jossa oli maustettu tomaattikastike ja fetaa, ja siitä se ajatus sitten lähti.

Lapset eivät niin tähän ihastuneet, mutta itselleni se tuli yhdeksi lempiruoistani. Tarjoilin tämän pastan kanssa. Sopisi varmasti hyvin myös riisin kanssa. Uuniruoat yleisestikin on ihania, kun ne voi valmistua itsekseen ja siinä kerkeää puuhata vaikka mitä välissä.

tomaattinen kanapasta kikhernekastike

Tomaattisen kanakastikkeet ainekset

  • 500 g paistikanaa
  • 800 g tomaattimurksaa
  • Valkosipulia, suolaa, pippuria, currya, chiliä, hieman hunajaa
  • Kanaliemikuutio
  • Fetaa
  • Shirachaa
  • Haluamasi kasviksia ja esim. maissia

Tomaattisen kanakastikkeen valmistus

  1. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
  2. Pilko kanat kuutioiksi.
  3. Lisää kaikki kastikkeen ainekset kannelliseen uunipataan tai peitä se foliolla.
  4. paista 200 asteessa noin 1 tunti. Jos teet isomman annoksen niin lisää myös paistoaikaa.
  5. Tarjoile pastan tai riisin kanssa.

Katso tästä tomaattisen kanakastikkeen valmistus videolta:

@pinjapalermaa

Mitä viikonloppu suunnitelmia? #ruuhkikset #resepti #herkullinen #äidinelämää #ruoka #arkiruoka #perhe #pasta #feta #tomaatti #kasvikset #syökääkanaa

♬ I Got All Night (Instrumental) – BLVKSHP

Helppo uunikana

Tätä reseptiä en ole vielä toteuttanut itse, vaan sain tämän tämän siskoltani. Kuulosti niin Ruuhkis-reseptiltä kun kaikki ainekset vain viskotaan uunipataan ja annetaan  kypsyä rauhassa. Mikä tärkeintä, tämä maistui hyvältä niin aikuisten kuin lasten mielestä.

Uunikana ainekset

  • 700 g kanan suikaleita
  • 150 g creme fraiche
  • 1 dl kermaa
  • Ruususuolaa
  • 1 tl currya
  • 1 tl paprikajauhetta
  • 2-3 valkosipulin kynttä tai kuivattuja lastuja 1 tl
  • 1,5 tl chilikastiketta
  • Tuhtia kanalientä tai fondue

kikherne kastike kaveri uunikana Uunikana valmistus

  1. Lisää kaikki ainekset uunipataan.
  2. Paista 40 min 200 asteessa.
  3. Tarjoa riisin ja salaatin kera.
kikherne kastike helppo uunikana ennen uunia
Tältä helppo uunikana näyttää ennen kypsennystä.
helppo uuni kana
Tältä helppo uunikana näyttää kypsänä.
helppo uunikana tarjoiluehdotus
Tarjoile uunikana riisin kanssa.

Katso täältä aikaisempien viikkojen reseptit:

Helppojen reseptien kaveriksi  täältä puuhaideoita:

Ruuhkis kuva kikhernekastike

Yhteistyö Ruuhkisten kanssa

Jotta sivustolle voidaan jatkossakin  tuottaa aktiivisesti Ruuhkis-aiheista laadukasta sisältöä, tarvitsemme matkaan mukaan kumppanin markkinointiyhteistyöhön. Etsinnässä on erityisesti yksi isompi kumppani, mutta myös pienemmät yksittäiset tuotetestaukset ovat mahdollisia.

Mitä enemmän teemme yhteistöitä, sitä enemmän pystymme tuottamaan lukijoille kiinnostavaa sisältöä, sillä tämä on elinkeinomme. Voit lähettää viestiä osoitteeseen pinja@lapsiarkea.fi ja ideoimme yhdessä sinulle sopivan yhteistyömallin.

2019 lukuja: Uniikit lukijat 879 940 • Sivunäytöt 2 624 184.

P.S. Meitä saa kutsua myös tutustumaan ravintoloihin, sillä näissä ruuhkavuosissa se jos mikä antaa meille virtaa. Sometamme mielellämme ravintoloista eri kanavissa.

Pinja Palermaa

Kirjoittaja on espoolainen kahden tytön äiti. Tuotan hyödyllistä sisältöä erityisesti ruoanlaitosta, askartelusta ja lasten kanssa puuhastelusta.

Teemme mielellämme kaupallisia yhteistöitä.
Ota yhteyttä: pinja@lapsiarkea.fi

Takaisin ylös