Jauhelihakiusaus kreikkalaisittain – viikon ruuhkisreseptit
Jauhelihakiusaus kreikkalaisittain – ja muut viikon ruuhkisreseptit -artikkeli on osa Ruuhkikset-ruokablogia.
Tämän artikkelisarjan ideana on tuoda esiin joka viikko hyvin helppoja arjessa toteutettavia reseptejä, jotka sopivat koko perheelle. Artikkeli ilmestyy joka perjantai. Tule siis lukemaan vinkit myös ensi viikolla ja jaa omat luottoreseptisi!
- Somessa voit käyttää hästägiä #ruuhkikset ja #lapsiarkea ja tägätä @lapsiarkea tai @pinjapalermaa, niin saadaan reseptit jakoon!
- Tervetuloa Ruuhkikset-yhteisön Facebook-ryhmään: Ruuhkikset
Jauhelihakiusaus kreikkalaisittain
Välillä on kiva istahtaa valmiiseen pöytään ja tämän reseptin varastinkin parhaalta ystävältäni! Nyt tämä oli kokeilussa kotona ja upposi täälläkin paremmin kuin ”normaali” jauhelihakiusaus. Tämä resepti on henkeen ja vereen Ruuhkis, sillä sen valmisteluun menee noin 10 minuuttia ja kerralla saa tehtyä isomman satsin.
Ainekset
- 1 pkt peruna-sipulisekoitus pakasteena
- 1 prk aurinkokuivattu tomaatti silppua tai suikaleita
- 1 prk feta / salaattijuustokuutioita
- 400 g jauhelihaa
- 3 dl kermaa
- suolaa, pippuria, hieman oreganoa, jauhettua paprikaa
Valmistus
- Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.
- Laita kaikki ainekset kannelliseen uunivuokaan.
- Ravistele kannen kanssa kunnes kaikki on sekaisin.
- Paista kansi päällä noin 30-45 min.
- Tarjoile salaatin kera.
Katso täältä jauhelihakiusauksen valmistus videona:
Tortillapizza
Olen toiminut ruokakaupassa verkkokauppatilausten kerääjänä. Olen huomannut että suomalaiset tosiaan tykkäävät tortilloista. Niin tykkään minäkin ja syömme niitä usein perheen kanssa erilaisilla täytteillä. Kaksi seuraavaa reseptiä on tarkoitettu hävikin pienentämiseen koska meillä ainakin yleensä aina jää niitä lättyjä, mutta myös täytteitä.
Ainekset
- Tortillalättyjä
- Ketsuppia, tomaattikastiketta, tomaattimurskaa ym. mitä sinulta löytyy kotoa
- Juustoraastetta (voi hyvin olla joku kanttipala jonka raastat)
- Edellisen päivän tortillatäytteiden jämät ja mitä ikinä jääkaapin perukoilta löydät täytteeksi
Valmistus
- Tortilla menee alimmaiseksi.
- Lisää tomaattikastike.
- Lisää täytteet.
- Itse kypsennän tämän Tupperwaren MicroPro grillissä jossa ei pohja yhtä helposti mene liian rapeaksi mutta voit tehdä tämän myös uunissa 175-200 astetta kunnes pinta on kullanruskea. Paistoaika noin 10 minuuttia.
Katso videolta Tortillapizzan valmistus:
@pinjantupperware Pizza perjantai 😛
Quesadilla
Quesadilla on hävikkiruokien kuningatar! Toimii myös nopeana mättönä ja on yksi lempiresepteistäni. Teen tätä ainakin viikottain. Tämän ruoan takia otan aina melkein kaikista tekemistäni kastikkeista pienen osan sivuun. Kastikkeen lisäksi et tarvitse näihin kuin juustoraastetta ja pari tortillalettua. Yksi parhaista puolista näissä on, että ne ovat aina hieman erilaisia ja näitä voi varioida melkein loputtomiin. Voit lisätä tulisuutta, kasviksia, erilaisia juustoja ja mitä nyt uskot väliin sopivan.
Ainekset
- Tortillalettuja
- Jotain kastikejämää, mitä löytyy
- Juustoraastetta
Valmistus
- Jos valmistat nämä pannulla niin laita hella ja pannu lämpenemään.
- Täytä quesadillat haluamallasi täytteillä.
- Paista Tupperware MicroPro Grillissä 2 min molemmin puolin. Jos paistat pannulla, niin paista kunnes juusto on sulanut ja pinta on kullanruskea sekä hieman rapea.
Voit syödä tämän nopeana iltapalana tai salaatin kanssa esimerkiksi lounaana.
Katso tästä videona quesadillan valmistus:
Kevätkääryleet
Näitä tein ensimmäisen kerran ja todella yllätyin kun onnistui heti ekalla! Ensi kerralla teen vaan hieman pienempiä eli leikkaan taikinan pariin osaan ennen täyttöä. Kannattaa huomioida että ei kannata avata taikinapakettia ennen kuin täytteesi on valmis. Täytteen on hyvä antaa hieman jäähtyä ennen täyttöä ja kääriessä kannattaa olla mahdollisimman nopea jotta taikina ei ehdi kuivua. Älä lado valmiita kääryleitä päällekkäin, jotta ne eivät jää toisiinsa kiinni ja repeydy.
Ainekset
- 2 porkkanaa
- parin kevätsipulin varret tai 1 sipuli
- 100-200 g kaalia
- riisi tai lasinuudeleita
- 2 valkosipulin kynttä
- sweetchili-kastiketta
- soijakastiketta
- suolaa, pippuria, chiliä
- filotaikinaa
Valmistus
- Silppua kasvikset.
- Murskaa nuudeleita.
- Paista kasviksia ja lisää murskatut nuudelit.
- Mausta täyte.
- Nyt voit avata taikinan ja täytä varovaisesti mutta ripeästi.
- Paista öljyssä kunnes ovat kullanruskeita.
- Tarjoile hapanimelä tai sweetchili-kastikkeen kanssa.
Katso kevätkääryleiden valmistus videolta:
Katso täältä aikaisempien viikkojen reseptit:
Helppojen reseptien kaveriksi täältä puuhaideoita:
Yhteistyö Ruuhkisten kanssa
Jotta sivustolle voidaan jatkossakin tuottaa aktiivisesti Ruuhkis-aiheista laadukasta sisältöä, tarvitsemme matkaan mukaan kumppanin markkinointiyhteistyöhön. Etsinnässä on erityisesti yksi isompi kumppani, mutta myös pienemmät yksittäiset tuotetestaukset ovat mahdollisia.
Mitä enemmän teemme yhteistöitä, sitä enemmän pystymme tuottamaan lukijoille kiinnostavaa sisältöä, sillä tämä on elinkeinomme. Voit lähettää viestiä osoitteeseen pinja@lapsiarkea.fi ja ideoimme yhdessä sinulle sopivan yhteistyömallin.
2019 lukuja: Uniikit lukijat 879 940 • Sivunäytöt 2 624 184.
P.S. Meitä saa kutsua myös tutustumaan ravintoloihin, sillä näissä ruuhkavuosissa se jos mikä antaa meille virtaa. Sometamme mielellämme ravintoloista eri kanavissa.
