Viikon ruuhkisreseptit – 4 helppoa arkiruokaa perheelle

Jauhelihakiusaus kreikkalaisittain – ja muut viikon ruuhkisreseptit -artikkeli on osa Ruuhkikset-ruokablogia. Tämän artikkelisarjan ideana on tuoda esiin joka viikko hyvin helppoja arjessa toteutettavia reseptejä, jotka sopivat koko perheelle. Artikkeli ilmestyy joka perjantai. Tule siis lukemaan vinkit myös ensi viikolla ja jaa omat luottoreseptisi!

• Somessa voit käyttää  hästägiä #ruuhkikset ja #lapsiarkea ja tägätä @lapsiarkea tai @pinjapalermaa, niin saadaan reseptit jakoon!
• Tervetuloa Ruuhkikset-yhteisön Facebook-ryhmään: Ruuhkikset

Jauhelihakiusaus kreikkalaisittain

👉 Katso koko ohje omana reseptinään: Jauhelihakiusaus kreikkalaisittain – helppo resepti

Välillä on kiva istahtaa valmiiseen pöytään ja tämän reseptin varastinkin parhaalta ystävältäni! Nyt tämä oli kokeilussa kotona ja upposi täälläkin paremmin kuin ”normaali” jauhelihakiusaus. Tämä resepti on henkeen ja vereen Ruuhkis, sillä sen valmisteluun menee noin 10 minuuttia ja kerralla saa tehtyä isomman satsin. Ainekset ja tarkka valmistusohje löytyvät nyt omasta reseptijutustaan: Jauhelihakiusaus uunissa – helppo resepti fetalla. Lyhyesti: peruna-sipulisekoitus, jauheliha, feta, aurinkokuivattu tomaatti ja kerma samaan kannelliseen uunivuokaan, ravistus ja 200 asteeseen noin 30–45 minuutiksi.

Katso täältä jauhelihakiusauksen valmistus videona:

https://www.instagram.com/p/CE9icMsAJl5/

Tortillapizza

👉 Katso koko ohje omana reseptinään: Tortillapizza – helppo resepti

Olen toiminut ruokakaupassa verkkokauppatilausten kerääjänä. Olen huomannut että suomalaiset tosiaan tykkäävät tortilloista. Niin tykkään minäkin ja syömme niitä usein perheen kanssa erilaisilla täytteillä. Kaksi seuraavaa reseptiä on tarkoitettu hävikin pienentämiseen koska meillä ainakin yleensä aina jää niitä lättyjä, mutta myös täytteitä. Ainekset 

• Tortillalättyjä
• Ketsuppia, tomaattikastiketta, tomaattimurskaa ym. mitä sinulta löytyy kotoa
• Juustoraastetta (voi hyvin olla joku kanttipala jonka raastat)
• Edellisen päivän tortillatäytteiden jämät ja mitä ikinä jääkaapin perukoilta löydät täytteeksi

Valmistus 

1. Tortilla menee alimmaiseksi.
2. Lisää tomaattikastike.
3. Lisää täytteet.
4. Itse kypsennän tämän Tupperwaren MicroPro grillissä jossa ei pohja yhtä helposti mene liian rapeaksi mutta voit tehdä tämän myös uunissa 175-200 astetta kunnes pinta on kullanruskea. Paistoaika noin 10 minuuttia.

Katso videolta Tortillapizzan valmistus:

@pinjantupperware

Pizza perjantai 😛

♬ Pizza Napolitana – Trabant 33

Quesadilla

👉 Katso koko ohje omana reseptinään: Quesadilla – helppo resepti

Quesadilla on hävikkiruokien kuningatar! Toimii myös nopeana mättönä ja on yksi lempiresepteistäni. Teen tätä ainakin viikottain. Tämän ruoan takia otan aina melkein kaikista tekemistäni kastikkeista pienen osan sivuun. Kastikkeen lisäksi et tarvitse näihin kuin juustoraastetta ja pari tortillalettua. Yksi parhaista puolista näissä on, että ne ovat aina hieman erilaisia ja näitä voi varioida melkein loputtomiin. Voit lisätä tulisuutta, kasviksia, erilaisia juustoja ja mitä nyt uskot väliin sopivan. Ainekset 

• Tortillalettuja
• Jotain kastikejämää, mitä löytyy
• Juustoraastetta

Valmistus

1. Jos valmistat nämä pannulla niin laita hella ja pannu lämpenemään.
2. Täytä quesadillat haluamallasi täytteillä.
3. Paista Tupperware MicroPro Grillissä 2 min molemmin puolin. Jos paistat pannulla, niin paista kunnes juusto on sulanut ja pinta on kullanruskea sekä hieman rapea.

Voit syödä tämän nopeana iltapalana tai salaatin kanssa esimerkiksi lounaana. Katso tästä videona quesadillan valmistus:

https://www.instagram.com/p/CEOLsvTg-mX/

Kevätkääryleet

👉 Katso koko ohje omana reseptinään: Kevätkääryleet – helppo resepti

Näitä tein ensimmäisen kerran ja todella yllätyin kun onnistui heti ekalla! Ensi kerralla teen vaan  hieman pienempiä eli leikkaan taikinan pariin osaan ennen täyttöä. Kannattaa huomioida että ei kannata avata taikinapakettia ennen kuin täytteesi on valmis. Täytteen on hyvä antaa hieman jäähtyä ennen täyttöä ja kääriessä kannattaa olla mahdollisimman nopea jotta taikina ei ehdi kuivua. Älä lado valmiita kääryleitä päällekkäin, jotta ne eivät jää toisiinsa kiinni ja repeydy. Ainekset 

• 2 porkkanaa
• parin kevätsipulin varret tai 1 sipuli
• 100-200 g kaalia
• riisi tai lasinuudeleita
• 2 valkosipulin kynttä
• sweetchili-kastiketta
• soijakastiketta
• suolaa, pippuria, chiliä
• filotaikinaa

Valmistus

1. Silppua kasvikset.
2. Murskaa nuudeleita.
3. Paista kasviksia ja lisää murskatut nuudelit.
4. Mausta täyte.
5. Nyt voit avata taikinan ja täytä varovaisesti mutta ripeästi.
6. Paista öljyssä kunnes ovat kullanruskeita.
7. Tarjoile hapanimelä tai sweetchili-kastikkeen kanssa.

Katso kevätkääryleiden valmistus videolta: Kevätkääryleet Katso täältä aikaisempien viikkojen reseptit:

• Kukkakaalikeitto
• Kananugetit uunissa
•  

Helppojen reseptien kaveriksi  täältä puuhaideoita:

• Helpot Askartelut

Yhteistyö kanssamme

Haluatko tehdä yhteistyötä kanssamme? Tutustu mediakorttiimme – autamme mielellämme tavoittamaan suomalaisperheet oikeaan aikaan.

Lisää arjen ruokaa ja reseptejä: Ruoka ja reseptit.

Kirjoittaja

Pinja Palermaa

Kirjoittaja on espoolainen kahden tytön äiti. Tuotan hyödyllistä sisältöä erityisesti ruoanlaitosta, askartelusta ja lasten kanssa puuhastelusta.

Lue Pinjan jutut → Verkkosivu ↗

Pinja Palermaa

Kirjoittaja on espoolainen kahden tytön äiti. Tuotan hyödyllistä sisältöä erityisesti ruoanlaitosta, askartelusta ja lasten kanssa puuhastelusta.