Kanakeitto ja muut viikon Ruuhkisreseptit
Tämä kanakeitto ja muut viikon Ruuhkisreseptit-artikkeli on osa Ruuhkikset-ruokablogia.
Tämän artikkelisarjan ideana on tuoda esiin joka viikko hyvin helppoja arjessa toteutettavia reseptejä, jotka sopivat koko perheelle. Artikkeli ilmestyy joka perjantai. Tule siis lukemaan vinkit myös ensi viikolla ja jaa omat luottoreseptisi!
- Somessa voit käyttää hästägiä #ruuhkikset ja #lapsiarkea ja tägätä @lapsiarkea tai @pinjapalermaa , niin saadaan reseptit jakoon!
- Tervetuloa Ruuhkikset-yhteisön Facebook-ryhmään: Ruuhkikset
Kanakeitto
Tämä keitto ei ole mikä tahansa kanakeitto vaan tämä vie oikeasti kielen mennessään. Olen koukuttanut monia asiakkaitani ja läheisiäni juuri tähän reseptiin. Täydellinen kylmeneviin syysiltoihin ja helppoutensa ansiosta sopii hyvin ruuhkisreseptiksi.
Voiko joku näin simppeli olla näin hyvää?
Ainekset
- 1 pkt broilerisuikaleita
- muutama peruna
- pari porkkanaa
- sipuli
- 1 pkt herne-maissi-paprikaa
- 1 pkt curry-kermaa
- 1 pkt aurinkokuivattu tomaatti -tuorejuustoa
- Kanaliemikuutio, suolaa, pippuria
Valmistus
- Kuori ja pilko sipuli, perunat ja porkkanat (voit hyvin käyttää myös pakastekeittosekoitusta)
- Paista sipuli sekä kanasuikaleet kattilan pohjalla.
- Lisää kasvikset ja vettä niin, että kasvikset peittyvät.
- Lisää kanaliemikuutio, suolaa ja pippuria
- Keitä kunnes melkein valmis (noin 10min)
- Lisää herne-maissi-paprikat, kerma ja tuorejuusto.
- Keitto on valmista, kun juusto on sulanut liemeen.
- Tarjoile ruisleivän kanssa.
Katso kanakeiton resepti videolta:
@pinjapalermaa Syksy tulee ja täyteläiset keitot tekee kauppansa. Mitkä on teidän perheen ikisuosikit syksyisin? #ruuhkikset #lapsiarkea #resepti #ruoka #äidinelämää
Tonnikala-riisi-salaatti
Tämä resepti on kova haastaja ”pääkallopadalle”. Superhelppo, nopea, edullinen ja maukas. Resepti muuntautuu hyvin lounaaksi raikkaan salaatin kanssa tai voit tarjoilla tätä juhlissa lisukkeena. Tämän klassikkoreseptin oikeaa alkuperää en tiedä, se on kulkenut suusta suuhun -meiningillä.
Ainekset
- 2 dl riisiä
- 2 purkkia curry- tai sweetchili-maustettua tonnikalaa
- 1 pkt herne-maissi-paprikaa
- Suolaa, pippuria
Valmistus
- Huuhtele riisit.
- Keitä riisit pussin ohjeen mukaan.
- Lisää muut ainekset ja sekoita.
Siskonmakkarakastike riisille tai pastalle
En todellakaan kuvitellut että tämä olisi ollut niin kova hitti perheen kesken, mutta onneksi kokeilin! Välillä tuntuu että kauhea vaiva kokeilla uusia ruokia, mutta kun löytyykin uusi suosikki niin on se vaan sen arvoista! Onko sulla jotain reseptiä joka onkin yllättänyt positiivisesti? Tämä makkarapata hyppäsi kerralla yhdeksi koko perheemme lempiresepteistä.
Ainekset
- 500 g siskonmakkaraa
- 1 iso punasipuli
- 2-4 valkosipulin kynttä
- Muutama herkkusieni
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2-3 dl vettä
- Lihaliemikuutio tai nestemäistä nautafondia
- 70 g baby pinaattia
- 1 tlk yrtti-tomaattimurskaa (500g)
- 1/2 tl fenkolinsiemeniä (ei kannata jättää pois, tekee ison eron makuun)
- Suolaa, pippuria
Valmistus
- Kuori ja pilko sipulit.
- Puhdista ja paloittele herkkusienet.
- Kuumenna öljy pannussa. Kuullota sipuleita hetki ja purista sitten siskonmakkaroista pieniä nokareita pannulle. Jatka paistamista kunnes ne saavat hieman väriä.
- Lisää loput ainekset ja sekoita.
- Hauduta vielä noin 15 minuuttia.
- Tarjoa makkarapata pastan tai riisin kanssa.
Resepti on K-Ruoka nettisivuilta.
Katso makkarapadan valmistus videolta:
@pinjapalermaa En todellakaan kuvitellut että tää olis ollut hitti mutta onneksi kokeilin! Onko sulla joku resepti joka onkin yllättänyt? #resepti #ruuhkikset #ruoka
Brookies
Kun haluat jotain todella ällömakeaa niin Brookie on The Resepti. Tästä riittää pieni suupala taltuttamaan makeanhimon. Tämä on monipuolinen resepti, sillä Brownie toimii erikseen ja Cookie myös. Resepti on Kinuskikissalta.
Brownie ainekset
- 150 g voita
- 100 g tummaa suklaata
- 2,5 dl tummaa suklaata
- 1/4 tl suolaa
- 2 tl vaniljasokeria
- 2 kananmunaa
- 2 1/2 dl jauhoa
Cookie ainekset
- 125 g voita
- 1 1/4 dl sokeria
- 1 muna
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl vaniljasokeria
- 3 dl vehnäjauhoja
- 75 g suklaarouhetta
Valmistus
- Sulata voi ja lisää siihen suklaapalat.
- Lisää sokeri, suola, vaniljasokeri, munat sekä jauhot.
- Kaada seos vuokaan (puolen pellin kokoinen).
- Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
- Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi.
- Lisää muna.
- Lisää leivinjauhe ja vaniljasokeri.
- Jauhot lisätään pikkuhiljaa ja viimeisenä suklaarouhe. Itse rouhin sen jo alussa kokonaisesta suklaasta.
- Esipaista pohjaa 10 minuuttia.
- Lisää Cookie taikina pohjan päälle pieninä nokareina, ne sulavat uunissa. Cookie-taikinaa voit tehdä isomman erän ja pakastaa osan.
- Jatka paistamista noin 13 minuuttia ja anna jäähtyä kokonaan.
- Tarjoile kylmänä, mielellään seuraavana päivänä.
Katso Brookien valmistus videolta:
@pinjantupperware Brookie Kinuskikissan reseptistä. Ootko maistanut? Brownien teon voit tsekata @pinjapalermaa käyttäjältä 😋 #brookie #cookie #brownie #leivotaan #fyp
Toivottavasti sait inspiraatiota omaan arkeesi. Katso tästä viime viikkojen helpot arki reseptit:
Yhteistyö Ruuhkisten kanssa
Jotta sivustolle voidaan jatkossakin tuottaa aktiivisesti Ruuhkis-aiheista laadukasta sisältöä, tarvitsemme matkaan mukaan kumppanin markkinointiyhteistyöhön. Etsinnässä on erityisesti yksi isompi kumppani, mutta myös pienemmät yksittäiset tuote testaukset ovat mahdollisia.
Mitä enemmän teemme yhteistöitä, sitä enemmän pystymme tuottamaan lukijoille kiinnostavaa sisältöä, sillä tämä on elinkeinomme. Voit lähettää viestiä osoitteeseen pinja@lapsiarkea.fi ja ideoimme yhdessä sinulle sopivan yhteistyömallin.
2019 lukuja: Uniikit lukijat 879 940 • Sivunäytöt 2 624 184.
P.S. Meitä saa kutsua myös tutustumaan ravintoloihin, sillä näissä ruuhkavuosissa se jos mikä antaa meille virtaa. Sometamme mielellämme ravintoloista eri kanavissa.
Tästä esimerkki aikaisemmasta kaupallisesta yhteistyöstä:
K-ruoka verkkokauppa kokemuksia
