Kanakeitto ja muut viikon Ruuhkisreseptit

Kanakeitto ja muut viikon Ruuhkisreseptit

Tämä kanakeitto ja muut viikon Ruuhkisreseptit-artikkeli on osa Ruuhkikset-ruokablogia. Tämän artikkelisarjan ideana on tuoda esiin joka viikko hyvin helppoja arjessa toteutettavia reseptejä, jotka sopivat koko perheelle.  Artikkeli ilmestyy joka perjantai. Tule siis lukemaan vinkit myös ensi viikolla ja jaa omat luottoreseptisi!

• Somessa voit käyttää  hästägiä  #ruuhkikset ja #lapsiarkea ja tägätä @lapsiarkea tai @pinjapalermaa , niin saadaan reseptit jakoon!
• Tervetuloa Ruuhkikset-yhteisön Facebook-ryhmään: Ruuhkikset

Kanakeitto

👉 Katso koko ohje omana reseptinään: Helppo kanakeitto – kermainen ja täyttävä

Tämä keitto ei ole mikä tahansa kanakeitto vaan tämä vie oikeasti kielen mennessään. Olen koukuttanut monia asiakkaitani ja läheisiäni juuri tähän reseptiin. Täydellinen kylmeneviin syysiltoihin ja helppoutensa ansiosta sopii hyvin ruuhkisreseptiksi.

Voiko joku näin simppeli olla näin hyvää?

Ainekset 

• 1 pkt broilerisuikaleita
• muutama peruna
• pari porkkanaa
• sipuli
• 1 pkt herne-maissi-paprikaa
• 1 pkt curry-kermaa
• 1 pkt aurinkokuivattu tomaatti -tuorejuustoa
• Kanaliemikuutio, suolaa, pippuria

Valmistus 

1. Kuori ja pilko sipuli, perunat ja porkkanat (voit hyvin käyttää myös pakastekeittosekoitusta)
2. Paista sipuli sekä kanasuikaleet kattilan pohjalla.
3. Lisää kasvikset ja vettä niin, että kasvikset peittyvät.
4. Lisää kanaliemikuutio, suolaa ja pippuria
5. Keitä kunnes melkein valmis (noin 10min)
6. Lisää herne-maissi-paprikat, kerma ja tuorejuusto.
7. Keitto on valmista, kun juusto on sulanut liemeen.
8. Tarjoile ruisleivän kanssa.

Katso kanakeiton resepti videolta:

@pinjapalermaa

Syksy tulee ja täyteläiset keitot tekee kauppansa. Mitkä on teidän perheen ikisuosikit syksyisin? #ruuhkikset #lapsiarkea #resepti #ruoka #äidinelämää

♬ Pour Moi TMB (instrumental) v1.1 – Tangelene Bolton

Tonnikala-riisi-salaatti

👉 Katso koko ohje omana reseptinään: Tonnikala-riisi-salaatti – helppo resepti

Tämä resepti on kova haastaja ”pääkallopadalle”. Superhelppo, nopea, edullinen ja maukas. Resepti muuntautuu hyvin lounaaksi raikkaan salaatin kanssa tai voit tarjoilla tätä juhlissa lisukkeena. Tämän klassikkoreseptin oikeaa alkuperää en tiedä, se on kulkenut suusta suuhun -meiningillä. Ainekset 

• 2 dl riisiä
• 2 purkkia curry- tai sweetchili-maustettua tonnikalaa
• 1 pkt herne-maissi-paprikaa
• Suolaa, pippuria

Valmistus 

1. Huuhtele riisit.
2. Keitä riisit pussin ohjeen mukaan.
3. Lisää muut ainekset ja sekoita.

Siskonmakkarakastike riisille tai pastalle

👉 Katso koko ohje omana reseptinään: Siskonmakkarakastike riisille tai pastalle – helppo resepti

En todellakaan kuvitellut että tämä olisi ollut niin kova hitti perheen kesken, mutta onneksi kokeilin! Välillä tuntuu että kauhea vaiva kokeilla uusia ruokia, mutta kun löytyykin uusi suosikki niin on se vaan sen arvoista! Onko sulla jotain reseptiä joka onkin yllättänyt positiivisesti? Tämä makkarapata hyppäsi kerralla yhdeksi koko perheemme lempiresepteistä. Ainekset

• 500 g siskonmakkaraa
• 1 iso punasipuli
• 2-4 valkosipulin kynttä
• Muutama herkkusieni
• 2 rkl oliiviöljyä
• 2-3 dl vettä
• Lihaliemikuutio tai nestemäistä nautafondia
• 70 g baby pinaattia
• 1 tlk yrtti-tomaattimurskaa (500g)
• 1/2 tl fenkolinsiemeniä (ei kannata jättää pois, tekee ison eron makuun)
• Suolaa, pippuria

Valmistus 

1. Kuori ja pilko sipulit.
2. Puhdista ja paloittele herkkusienet.
3. Kuumenna öljy pannussa. Kuullota sipuleita hetki ja purista sitten siskonmakkaroista pieniä nokareita pannulle. Jatka paistamista kunnes ne saavat hieman väriä.
4. Lisää loput ainekset  ja sekoita.
5. Hauduta vielä noin 15 minuuttia.
6. Tarjoa makkarapata pastan tai riisin kanssa.

Resepti on K-Ruoka nettisivuilta. Katso makkarapadan valmistus videolta:

@pinjapalermaa

En todellakaan kuvitellut että tää olis ollut hitti mutta onneksi kokeilin! Onko sulla joku resepti joka onkin yllättänyt? #resepti #ruuhkikset #ruoka

♬ original sound – pinja.palermaa

 

Brookies

👉 Katso koko ohje omana reseptinään: Brookies – helppo resepti

Kun haluat jotain todella ällömakeaa niin Brookie on The Resepti. Tästä riittää pieni suupala taltuttamaan makeanhimon. Tämä on monipuolinen resepti, sillä Brownie toimii erikseen ja Cookie myös. Resepti on Kinuskikissalta. Brownie ainekset

• 150 g voita
• 100 g tummaa suklaata
• 2,5 dl tummaa suklaata
• 1/4 tl suolaa
• 2 tl vaniljasokeria
• 2 kananmunaa
• 2 1/2 dl jauhoa

Cookie ainekset

• 125 g voita
• 1 1/4 dl sokeria
• 1 muna
• 1 tl leivinjauhetta
• 1 tl vaniljasokeria
• 3 dl vehnäjauhoja
• 75 g suklaarouhetta

Valmistus 

1. Sulata voi ja lisää siihen suklaapalat.
2. Lisää sokeri, suola, vaniljasokeri, munat sekä jauhot.
3. Kaada seos vuokaan (puolen pellin kokoinen).
4. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
5. Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi.
6. Lisää muna.
7. Lisää leivinjauhe ja vaniljasokeri.
8. Jauhot lisätään pikkuhiljaa ja viimeisenä suklaarouhe. Itse rouhin sen jo alussa kokonaisesta suklaasta.
9. Esipaista pohjaa 10 minuuttia.
10. Lisää Cookie taikina pohjan päälle pieninä nokareina, ne sulavat uunissa. Cookie-taikinaa voit tehdä isomman erän ja pakastaa osan.
11. Jatka paistamista noin 13 minuuttia ja anna jäähtyä kokonaan.
12. Tarjoile kylmänä, mielellään seuraavana päivänä.

Katso Brookien valmistus videolta:

@pinjantupperware

Brookie Kinuskikissan reseptistä. Ootko maistanut? Brownien teon voit tsekata @pinjapalermaa käyttäjältä 😋 #brookie #cookie #brownie #leivotaan #fyp

♬ Cooking – Oleg Kirilkov

Toivottavasti sait inspiraatiota omaan arkeesi. Katso tästä viime viikkojen helpot arki reseptit:

• Makaronilaatikko resepti
• Kukkakaalikeitto
• Kananugetit uunissa

Yhteistyö kanssamme

Haluatko tehdä yhteistyötä kanssamme? Tutustu mediakorttiimme – autamme mielellämme tavoittamaan suomalaisperheet oikeaan aikaan.

Lisää arjen ruokaa ja reseptejä: Ruoka ja reseptit.

Pinja Palermaa

Kirjoittaja on espoolainen kahden tytön äiti. Tuotan hyödyllistä sisältöä erityisesti ruoanlaitosta, askartelusta ja lasten kanssa puuhastelusta.