Maailman paras pannukakku ja ideoita pannukakun tuunamiseen
Maailman paras pannukakku sulaa suuhun ja toimii myös juhlien herkkuna, joka varmasti maistuu lapsille. Tässä versiossa on 1 dl vähemmän sokeria ja enemmän kananmunia kuin siinä hakukoneiden kärkipaikkaa pitävässä pannukakku-reseptissä. Sekin on todella hyvää, mutta mielestäni siinä on turhan paljon sokeria.
Tämäkin on varsin makea vähäisemmästä sokerimäärästä huolimatta. Turhaa sokeria kannattaa välttää, sillä elimistö ei kaipaa sokeria mihinkään ja sokeri on hyvin ravinneköyhää.
Tämän reseptin voi hyvin toteuttaa myös gluteenittomana ja maidottomana. Ainekset kohdassa on ehdotuksia vaihtoehtoisiksi raaka-aineiksi. Monilla on nykyisin ruoka-aineallergioita, joten esimerkiksi juhlissa kannattaa tehdä suosiolla gluteeniton ja maidoton pannukakku.
Maailman paras pannukakku ainekset
- 4 dl vehnäjauhoja tai gluteenittomia jauhoja
- ½ dl sokeria
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl suolaa
- 2 tl vaniljasokeria
- 8 dl punaista luomumaitoa, Vichyä tai mantelimaitoa
- 3 kananmunaa
- 100 g sulatettua voita, kookosöljyä tai juoksevaa margariinia
Pannukakun päälle
- Mansikoita tai muita marjoja
- Kermavaahtoa tai joku maidoton vaahto
- Juhlavammassa versiossa voi laittaa nonparelleja
Maailman paras pannukakku valmistuu näin
- Sekoita kuivat aineet.
- Lisää maito ja munat, vatkaa hyvin.
- Lisää sulatettu, jäähtynyt margariini ja vatkaa.
- Kaada taikina leivinpaperille uunipellille.
- Paista 200-225 asteessa puolisen tuntia.
Pannukakku ideoita – tuunaa pannari
- Sekoita taikinaan muussattua banaania.
- Sekoita taikinaan omenapaloja ja kanelia.
- Sekoita taikinaan kardemummaa.
- Laita taikinaan suklaarouhetta tai isompia suklaisia sattumia.
- Lisää taikinaan ricotta-juustoa ja mustikoita.
- Tee piparipannaria ja lisää taikinaan 1tl inkivääriä, 1tl kanelia, 1tl kardemummaa ja 1tl neilikkaa.
- Ripottele pinnalle riisimuroja ennen paistamista ja saat rapean herkun.
- Murustele pinnalle keksejä – kurkkaa Helpot keksit resepti
Mihin tilanteisiin pannukakku sopii?
Pannukakku on hyvää välipalaa, jälkiruokaa, aamupalaa, iltapalaa tai osa brunssia niin arjessa kuin juhlassakin. Mikäs sen ihanampi herätys kun keittiöstä leijailevan herkullisen pannukakun tuoksu. Yllätä siis perhe joku aamu pannaribrunssilla.
Pöytään kannattaa laittaa monenlaista pannarin koristeluun tarkoitettua marjaa ja herkkua. Jokainen voi koristella oman palansa haluamallaan tavalla ja se on myös kivaa tekemistä lapsille.
Kerro meille pannarin tuunausideat
Onko sinulla hyviä ideoita pannarin tuunamiseen? jaa ne kommenteissa ja lisäämme tähän blogiin. Olisi hauska saada vinkkejä suolaiseen pannariin.
Lue myös Domino Kardemumma mustikkajuustokakku – Taivaallisen hyvää
Lue myös Helppo juustokakku – Onko sellaista reseptiä?
Lue myös Terveysjuoma suoliston hyvinvointiin
