Domino Kardemumma mustikkajuustokakku on helppo ja nopea herkku
Mustikkajuustokakku jutun kuvat: Jenni Kollani Photography. Asut Kaiko. Kukat Home In Garden. Artikkeli on osa Ruuhkikset-ruokablogia. Tästä postauksesta ei ole sovittu yhteistyössä minkään yrityksen kanssa.
Tämä mustikkajuustokakku ja sen resepti syntyi vähän vahingossa. Ostimme keväällä Puustelli Miinus-keittiön ja meillä oli juuri keittiön kuvaukset ja halusin kuviin jotain ihanan näköistä. Kaupan hyllyjen edessä sitten keksin mitä tähän laitan ja haluan jakaa reseptin teille, koska siitä tuli aivan superhyvää!
Jutun lopussa kerron lyhyesti myös ostamastamme ekologisesta Puustelli Miinus-keittiöstä etukoodin kera.
Mustikkajuustokakku on helppo juustokakku
Inspiraationa tälle kakulle toimi helppo juustokakku, josta tein aiemmin reseptin Äiti yrittää -blogiin. Ja mikä ihaninta nämä kuvat otti meidän perheen luottokuvaaja Jenni Kollani, joka on toteuttanut jopa vastasyntyneen kuvaus-session synnytyssalissa.
Miten syntyy nopeasti mustikkajuustokakku?
Monesti juustokakut vaativat monia työvaiheita kiilteestä liivatteen tekoon. Siksi olenkin niin innoissani tästä reseptistä, että se ei tarvitse kumpaakaan ja tämän kanssa on aika vaikea epäonnistua.
Itse tykkään nopeista ja helpoista resepteistä, joita näissä ruuhkavuosissa pystyy toteuttamaan ilman suurempaa säätöä. Siksi tämä kakku on niin täydellinen Ruuhkisten juustokakku.
Domino Kardemumma mustikkajuustokakku valmistuu vartissa
Tein tämän edellisenä päivänä ja yön aikana se jähmettyi jääkapissa.Yhdessä sitten koristeltiin kakku pensasmustikoilla ja esikoisen valitsemilla keltaisilla ja hopeisilla nonparelleilla.
Domino Kardemumma mustikkajuustokakun ainekset
Pohja:
- 200 g Digestive keksejä
- 50 g sulatettua voita
Täyte:
- 5 dl vispikermaa
- 300 g Valion vaniljatuorejuustoa
- 2 rkl vaniljasokeria
- 2 rkl tomusokeria
- 1/2 pakettia Domino Kardemumma keksejä
Koristeet:
- Pensasmustikoita
- Nonparelleja
Helppo juustokakku syntyy näin
- Murskaa pohjaa varten 200 g Digestive- keksejä ja sekoita mukaan voisula.
- Laita n. 18-20 cm irtovuoan pohjalle pingotettu leivinpaperi (itse jätin pois).
- Painele keksiseos tarjoilulautaselle vuoan reunojen sisäpuolelle.
- Laita pohja jääkaappiin viilentymään täytteen teon ajaksi.
- Vatkaa vispikerma löysäksi vaahdoksi.
- Lisää joukkoon tuorejuusto ja sokerit.
- Vatkaa kunnolla sekaisin.
- Pilko keksit murskaksi sattumien kera.
- Lisää täytteen joukkoon.
- Laita vuokaan.
- Anna olla muutama tunti tai mieluiten yön yli jääkaapissa.
- Koristele vasta ennen tarjoilua.
Näin helposti syntyy niin ihana herkku, joka sopii juhlaan ja arkeen. Seuraavaksi pieni keittiö tietoisku.
Ekologinen Puustelli Miinus-keittiö
Lopuksi kerron lyhyesti meidän uudesta keittiöstä, joka on aivan ihana. Siitä tulee pian oma postaus, mutta tässä kaikille ekologisuudesta ja laadusta kiinnostuneille pieni tietoisku.
Miinus-keittiö on rakentunut ekologisesti ja 3R-periaatteen mukaisesti – Reduce, Reuse, Recycle. Jo alkuvaiheessa karsittiin kaikki ne materiaalit, jotka olivat sisäilmamittausten ja hiilijalanjälkilaskelmien perusteella välttämättömiä ympäristörasitusten vähentämiseksi. Rakenteita uudistettiin kalusteiden keventämiseksi ja ekologisemmin kuljetettaviksi.
Miinus-mallistoon valitut materiaalit ja puhtaat, myrkyttömät valmistusmenetelmät varmistavat sen, että keittiö on puhdas ja turvallinen jokapäiväisessä käytössä. Miinus-keittiö alittaa parhaimman sisäilmaluokituksen M1-raja-arvon jopa puolella. Miinus-keittiön materiaalit ovat kaikki uudelleen käytettäviä ja kierrätettäviä.
100€ lahjakortti Fiksuruoka.fi-verkkokauppaan Puustelli Miinus-keittiön ostajille
Kun ostat Puustelli Miinus-keittiön saat 100€ arvoisen lahjakortin Fiksuruoan verkkokauppaan. Säästät 20–90 % ruokaostoksissasi ja samalla vähennät Suomen ruokahävikkiä. Lahjakortti toimitetaan sinulle sähköpostitse keittiökauppojen jälkeen, kun laitat ajanvarauslomakkeeseen Etukoodi kohtaan HEIDI2020.
Jos haluat Puustelli Helsingistä tavata meidän keittiösuunnittelija Miia Nyströmin merkitse asiasta lomakkeen kommentteihin.
Tilaa ilmainen Puustelli Miinus-keittiön esite tästä.
Eettinen vaatebrändi Kaiko
Haluan tässä myös kertoa muutaman sanasen kuvauksissa meidän päällä olevista vaatteista. Kaiko Clothing on eettisesti valmistettuihin lasten- ja naistenvaatteisiin erikoistunut yritys, joka sai alkunsa syksyllä 2016, kun yrityksen perustaja Mirjam Sokka pohti miten voisi yhdistää unelmiensa työn muodin parissa hyväntekemiseen.
Kaikossa yhdistyy intohimo kauniisiin ja laadukkaisiin vaatteisiin sekä missio naisten ja lasten elämänlaadun parantamiseen. Kaiko ohjaa 7% myytyjen vaatteiden tuotosta naisten ja lasten kouluttamiseen kehitysmaissa.
Lue myös Maailman paras pannukakku
Lue myös Helppo raparperi-kaurapaistos
Lue myös Suklainen omena-uunipuuro sulaa suuhun.
