Nachopelti on suositumpi perjantairuoka kuin pizza
Tämä Nachopelti on suositumpi perjantairuoka kuin pizza -artikkeli on osa Ruuhkavuosien reseptit -ruokablogia.
Ei pizzaperjantai, vaan nachoperjantai! Nachopelti sopii erinomaisesti perjantai-illan mätöksi. Siitä on tullut jopa suositumpi ruoka illanistujaisiin kuin pizza.
Nachopelti on meksilainen klassikko, johon kuuluu jauheliha, nacholastut, salsa, cheddar-juusto ja jalopenot. Variaatioita on syntynyt runsaasti ja nachojen päälle voi käyttää mieleisiään täytteitä. Yhdistelmän kruunaa juusto ja salsakastike.
Perinteisesti nachovuoka on tehty maissinachoista, mutta erittäin hyvää peltiä saa käyttämällä myös kaura- tai ruisnachoja. Nachojen joukkoon voi sekoittaa oman maun mukaan myös muita maustettuja kaura- tai ruissipsejä. Lisukkeiksi sopii kaikki mitä voisit kuvitella pizzan päälle laittavasi.
Jauhelihan voi korvata esimerkiksi
- Broilerin suikaleilla
- Kaurajauhiksella
- Pavuilla
- Quornilla
- Härkiksellä
- Paahdetuilla kasviksilla
- tai vaikkapa naudan lihasuikaleilla
Vegaaniseen nachopeltiin löytyy hyvä ohje täältä.
Tällä kertaa valmistin nachopellin näillä täytteillä:
Nachopelti ainekset:
200g Maissinachoja
400g Jauhelihaa
1 Punasipuli
2 Tomaattia
150g pakastemaissia
200g Juustoraastetta
Jalopenosiivuja
Valmista nachopelti näin:
Ruskista jauheliha ja mausta se tacomausteella tai esimerkiksi paprikamausteella, valkosipulilla, suolalla ja pippurilla.
Pilko sipulit ja tomaatit pieniksi kuutioiksi.
Lado juusto, jauheliha, sipulit, tomaatit, maissit ja jalopenot (tai muut käyttämäsi täytteet) syvälle uunipellille nachojen päälle.
Paista 200 asteisessa uunissa 10 minuuttia.
Lisukkeeksi sopii esimerkiksi cheddarkastike, salsa ja auracreme. Meillä lapset lisäsivät lautaselleen majoneesia.
Auracreme
2dl ranskankermaa
100 g sinihomejuustoa
½ tl suolaa
ripaus mustapippuria
Murusta sinihomejuusto ranskankerman joukkoon, lisää mausteet ja sekoita.
Anna maustua hetki jääkaapissa ennen tarjoilua.
Lue lisää:
Litulaukka on syötävä villivihannes
Pannukakku muffinivuoassa – näin teet pannukakkukupit
Linssikeitto – edullinen arkiruoka myös lasten makuun
Yhteistyö Ruuhkisten kanssa
Teemme mielellämme kaupallisia yhteistöitä. Mitä enemmän teemme yhteistöitä, sitä enemmän pystymme tuottamaan lukijoille kiinnostavaa sisältöä, sillä tämä on elinkeinomme. Voit lähettää viestiä osoitteeseen heidi@lapsiarkea.fi ja ideoimme yhdessä sinulle sopivan yhteistyömallin.
P.S. Meitä saa kutsua myös tutustumaan ravintoloihin, sillä näissä ruuhkavuosissa se jos mikä antaa meille virtaa. Sometamme mielellämme ravintoloista eri kanavissa.
