Vapputarjoilut – helppo, nopea ja lapsille mieluinen vappupöytä

Tässä Vapputarjoilut-artikkelissa esittelen helppoja ja nopeita, mutta mukavan juhlavia ruokia ja herkkuja! Tämä postaus on osa Ruuhkavuosien reseptit -ruokablogia. Jos etsit monimutkaisia ja työläitä reseptejä vappupöytään, ei kannata jatkaa lukemista. Kokosin värikkään, monipuolisen mutta nopeasti valmistuvan kokonaisuuden, josta voit valita mieleisesi elementit omiin vapputarjoiluihisi. Bon apetit!

Väriä pöytään!

Tunkutarjotin tuo ihanasti väriä pöytään. Se ei vaadi muuta kuin armotonta pilkkomista ja kuorimista ja rennon asettelun vadille tai tarjottimelle. Valmiiksi pilkotut ja esille laitetut hedelmät ja vihannekset houkuttelevat myös lapset syömään niitä. Jos vegejen menekkiä haluaa lisätä, kannattaa tunkutarjottimia kokeilla myös arkena. Vappupöytään voi tehdä useammankin tunkutarjottimen eri teemoilla.

• Ruokaisa salaatti: keitettyä kananmunaa, vihanneksia, perunaa, juustoja, leikkeleitä
• Herkkutarjotin: vaahtokarkkeja, kakkupaloja, kuppikakkuja, karkkeja, suklaata, mansikoita, suklaakastiketta, mokkapaloja
• Brunssitarjotin: croissantteja, hilloa, juustoja, leipää, hummusta, tuorepuuroa pienissä kupeissa, hedelmävartaita, paistettua kananmunaa, avocadoa
• Juustotarjotin: erilaisia juustoja, hilloa, viinirypäleitä, tuoreita viikunoita, suolakurkkua, salamia, suolakeksejä

Tunkutarjotin hedelmistä

Vapun pakolliset: perunasalaatti ja nakit

Perunasalaatti ja höyrytetyt nakit ovat perinteinen ja itse kullekin maistuva herkku vappuna ja uudenvuoden aattona. Nakit kannattaa höyryttää keittämisen sijasta ja nakiksi kannattaa valita kuorellinen versio. Muuten nakeista tulee helposti mössöä.

Perunasalaatin kanssa kokeilin ystäväni (toimii Tupperware-konsulenttina) reseptiä ja sain häneltä myös Tupperwaren tuotteita lainaan. Niillä pilkkominen kävi helposti ja nopeasti ja onnistui myös lapsilta. Terävää veistä en kovin mielelläni pienten lasten käsiin anna. PERUNASALAATTI

• 8 perunaa
• 2 omenaa
• iso sipuli
• 2 suolakurkkua

Kastike:

• 2 prk kermaviiliä
• 1 tl suolaa
• 1 tl sokeria
• 2-3 tl sinappia

1. Kuori perunat ja kuutioi ne pieniksi.
2. Höyrytä tai keitä perunat kypsiksi.
3. Kuutioi omena, suolakurkku ja sipuli ja sekoita ne perunoiden kanssa.
4. Sekoita kastikkeen ainekset ja sekoita salaatin joukkoon.
5. Anna maustua ainakin tunti.

Jälkiruoaksi porkkanakakku mikrossa

Vapputarjoilut sisältävät toki myös jotakin makeaa herkkua. Kerta se ensimmäinenkin kun teen kakun uunin sijasta mikrossa. Täytyy sanoa, että olipa helppoa ja nopeaa! Tällä reseptillä tulee kivan kohtuullisen kokoinen kakku, josta riittää syötävää ainakin nelihenkiselle perheelle. Myös sen jälkeen kun taikinaa on maisteltu lusikallinen jos toinenkin! PORKKANAKAKKU

• 150 g voita
• 2 kananmunaa
• 1,5 dl sokeria
• 2 dl jauhoja
• 1-2 porkkanaa
• 1 tl kanelia
• 1 tl leivinjauhetta

Kuorrutus:

• 100 g maustamatonta tuorejuustoa
• 2 dl tomusokeria
• 1 tl vanilliinisokeria
• sitruunamehua

1. Raasta porkkanat.
2. Sulata voi.
3. Lisää voin joukkoon kananmunat, sitten jauhot ja sokeri sekä loput aineista.
4. Paista mikrossa täydellä teholla 5 minuuttia mikronkestävässä astiassa, kansi raollaan.
5. Anna vetäytyä hieman kannen alla ja kumoa lautaselle jäähtymään.
6. Sekoita kuorrutuksen aineet ja levitä jäähtyneen kakun päälle.

Entäs ne juomat?

Vapuutarjoilut vaativat myös simaa. Simassa on se hankaluus, että ne pitäisi tehdä hyvissä ajoin ennen vappua. Itse suosin kaupan valmissimoja. Törmäsin myös hauskaan pikasiman ohjeeseen, jota kuvaillaan ”En kyllä sanoisi simaksi, mutta hyvä janojuoma.”. PIKASIMA

• 2 sitruunaa
• 1 dl fariinisokeria
• 6 dl vettä
• 5 dl kivennäisvettä

1. Laita kattilaan sitruunasta kuoritut kuoret, sokeri ja vesi.
2. Kuumenna kiehuvaksi ja viilennä jääkaappikylmäksi.
3. Siivilöi sitruunankuoret pois.
4. Sekoita kylmään kivennäisveteen ja mausta sitruunan mehulla.

Lue lisää: Raskaudesta kertominen – 10 hauskinta tapaa julkistaa vauvauutiset! Kiukkuinen lapsi – onko sinunkin lapsesi toiminut joskus näin? Synttärikakku mallia Barbie ja muut herkulliset tarjottavat lastenjuhliin Ruuhkikset esittäytyvät ja yhteistyömahdollisuudet

Yhteistyö kanssamme

Haluatko tehdä yhteistyötä kanssamme? Tutustu mediakorttiimme – autamme mielellämme tavoittamaan suomalaisperheet oikeaan aikaan.

Lisää arjen ruokaa ja reseptejä: Ruoka ja reseptit.

Katso reseptit omina artikkeleinaan

• Perunasalaatti
• Porkkanakakku mikrossa

Lapsiarkea Media

Lapsiarkea Mediassa meillä on useita sisällöntuottajia, joista osa toimii freelancer-periaatteella.

Pyrimme aina tuomaan sinulle mielenkiintoista tietoa lapsiarkeen liittyen.