Helpot keksit

Hyvät ja helpot keksit lasten kanssa – tällä ei voi mennä pieleen!

Hyvät ja helpot keksit lasten kanssa – tällä ei voi mennä pieleen!

Tämä on Ruuhkavuosien reseptit ruokablogi

Onko sinulla innokas pieni kotikokki, joka haluaa upottaa sievät sormensa taikinaan? Anna hänen tehdä keksitaikina! Tämän reseptin olen huomannut alunperin Yhteishyvän nettisivuilta. Olen tehnyt keksejä useita kymmeniä kertoja lasten kanssa ja useasti hieman muunnellut reseptiä. Joka kerta lopputulos on kuitenkin ollut onnistunut. Poimi tästä resepti ja tee helpot keksit lasten kanssa – tai ihan itse!

Helpot keksit
Lattialla on turvallista sekoitella, joko kauhalla tai kädellä. Pöydältä voi kulho lipsataa reunan yli lattialle (on kokeiltu) tai lapsi tipahtaa tuolilta (on kokeiltu). Maton voi laittaa pesuun tai ehkä parempi olisi ottaa matto alta pois.

Tämä keksitaikinaresepti on siitä loistava, että suurin osa työstä on vain ainesten lisäämistä ja sekoittamista. Voit antaa lapsesi sekoitella mielin määrin, taikina ei siitä huonone laisinkaan. Keksien hyvä maku perustuu mielestäni fariinisokeriin, toki voit kokeilla myös muita sokereita makeuttajina. Myös kuivatut karpalot tai rusinat kannattaa säilyttää taikinassa, vaikka ne ehkä tekisi mieli jättää pois. Ei kannata!

Olen myös kokeillut käyttää muita jauhoja kuin vehnäjauhoja. Usein jo pelkästään täysjyväjauhon valitseminen muuttaa leivonnaisen rakennetta huonommaksi. Näissä kekseissä olen käyttänyt oikeastaan mitä tahansa jauhoja, joita olen löytänyt ja joka kerta on ollut onnistunut lopputulos!

Helpot keksit
Valmis taikina näyttää tältä.

Ainekset:

200 g margariinia tai voita
3 dl fariinisokeria
1 kananmuna
2 rkl maitoa (voi myös korvata vedellä)
3 dl jauhoja
1 tl vaniljasokeria
1 tl leivinjauhetta
ripaus suolaa
3 dl kaurahiutaleita
1-3 dl kuivattuja karpaloita tai rusinoita
150 g rouhittua suklaata (valkoista, maitosuklaata tai tummaa, kaikki käy!)

Valmistusohjeet:

  1. Vatkaa ensin sähkövatkaimella rasva ja sokeri tasaiseksi massaksi. Valitse suuri kippo!
  2. Anna kulho lapselle ja anna hänen upottaa kätensä taikinaan tai käyttää lusikkaa sekoittamiseen. Heitä sekaan kananmuna ja maito.
  3. Lisää vehnäjauhot, vaniljasokeri, leivinjauhe ja suola. Oikeasti nämä pitäisi sekoittaa ensin keskenään, mutta hyvin menee kun vaan heittää suoraan taikinaan.
  4. Lisää kaurahiutaleet, marjat ja suklaa.
  5. Anna lapsen sekoittaa niin kauan kuin hän haluaa. Muista itsekin maistaa taikinaa!
  6. Pyörittele taikinasta pienen lihapullan kokoisia palleroita pellille leivinpaperin päälle. Litistä sormella tai haarukalla hieman. Taikinasta tulee ainakin kaksi pellillistä.
  7. Paista 195 asteessa noin 10 minuuttia.

Mielestäni parhaat keksit ovat juuri ja juuri kypsiä. Jos reunat tummuvat, on keksi omaan makuuni jo hieman liian kypsä. Puoliraakoja keksejä ei pysty heti irrottaa leivinpaperilta, vaan niiden pitää hetki antaa jäähtyä.

Helpot keksit
Valmiita keksejä! Tummimmat olivat omaan makuuni vähän liian kauan uunissa.

Keksit ovat tosi hyviä ja säilyvät jääkaapissa tarpeeksi pitkään, ainakin viikon. Jos nyt totta puhutaan niin kaikkein parasta on aivan raaka taikina!

Lue lisää:

Uunifetapasta – Yliväsyneen äidin pelastus

Barbie synttärikakku ja muut herkulliset tarjottavat lastenjuhliin

Ruuhkikset esittäytyvät ja yhteistyömahdollisuudet

ruuhkavuosien reseptit
Kuva: Toni Forssell • Vaatteet YO ZEN

lapsennimi

Lapsennimi.com:issa meillä on monia sisällöntuottajia, joista osa toimii freelancer-periaatteella.

Pyrimme aina tuomaan sinulle mielenkiintoista tietoa lapsiarkeen liittyen.

Kommentoi alle oma mielipiteesi

Tilaa uutiskirje

Liity tästä suositun uutiskirjeemme saajaksi ja saat rahanarvoisia vinkkejä vauva-arkeen.

Takaisin ylös